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    养生百科

    羊肚菌——丛林中的精灵 餐桌上的贵族 食用菌中皇后

    发布时间:2019-01-24 新闻来源: 原创 浏览量:

    羊肚菌——丛林中的精灵 餐桌上的贵族 食用菌中皇后

    分享幸福的味道,送给热爱生活的你

    享国宴珍菌,品百味人生

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    羊肚菌的自我介绍

    因外形凹凸不平,布满褶皱酷似羊肚而得名。属珍稀的食、药两用真菌。富含多种人体必需的氨基酸,此外,含有大量的蛋白质和多种维生素、矿物质元素,并含有多糖、硒等抗菌、抗病毒的活性成分,营养极为丰富,被誉为“食品之冠”。

    菌中皇后

    羊肚菌集肉类的浓郁和菌类的清香为一身,混合着泥土、坚果和烤肉芳香,层次相当丰富,即使是菌中之王松露也不能与之媲美,因此获得了“食用菌皇后“的美誉。

    神话般的存在

    羊肚菌是春天最早出现的菌类,但生长期只有一个月,因而,成功采撷的每一朵羊肚菌都十分珍贵,历史上贵为帝皇专享的山珍极品。奇怪的是,在自然生长环境下,即便去年收获颇丰,今年却颗粒无收,因此,人们常常把羊肚菌称为“顽皮的蘑菇”。为了避免血本无归,提高仿生栽培的成功率,这个特性也是一直以来自然仿生栽培者们力争破解的技术谜底。

    高营养价值

    羊肚菌是一种名贵的国际性食用菌,其名贵地位仅次于世界三大美食之一的“松露“。在欧洲常被视为贵族性食材,在北美曾被称作食用菌,其民间也有陆地鱼(land fish)的称谓。在我国,羊肚菌既是宴席上的珍品,又是医学中久负盛名的食补良品,早被收录在我国古籍——李时珍的《本草纲目》和潘之恒的《广菌谱》中,记载其“性平、味甘,具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能,对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。


    家门口体验的品质生活

    1)优质安全的栽培环境:乡间优质水稻田轮作,远离城市污染

    2)安全可控的仿生栽培工艺:仿野生人工栽培,不施加一粒化肥、不喷洒一滴农药

    3)基地直供,新鲜保证:渣江和农业示范园基地直采,百亩油菜花争相斗艳,最鲜最美的采摘体验

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    花样百出的美食感受

    羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味、再加上那独特的外形,吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。近百年来食用羊肚菌在西欧国家极为盛行。就像中国高级餐厅的鲍鱼一样,羊肚菌是法国高档餐馆中不可或缺的招牌菜肴。

    新鲜的羊肚菌可直接用于清炒、酱烧、煲汤、清蒸、烧烤

    菜谱推介:酿羊肚菌、羊肚菌炖鸡、红烧羊肚菌等

    适宜人群:一般人群均可食用

    储存:

    1) 三天内冷藏保鲜:收货后应立即取出鲜菌,用盘子盛放,放入冰箱保鲜层保存

    2) 三天外冷冻储存:计划在三天外食用,请将羊肚菌洗干净放入冰箱冷冻室保存

     

    温馨提示:羊肚菌要的是鲜味,请尽量缩短存放时间,口味更佳。

    采用空运冰袋泡沫箱保鲜发货

    关于售后:鲜蘑菇不支持退货。到货发现有质量问题请联系补货或退款。

    温馨提示:本公司销售羊肚菌系基地大田仿生栽培,会有个体大小不一的差异,属正常现象,并不影响产品品质。

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